師走のころ、田んぼに「伊勢たくあん」の原料の「御薗（みその）大根」を「はさ」にかける風景が見られます。かつては、収穫時期である11～12月になると、周辺の農地にはさ掛けした大根がずらりと並び、冬の風物詩となっていました。 伊勢の温暖な気候と肥えた土ですくすくと成長した大根は、伊勢の朝熊おろしの季節風...