おかげ横丁酒徳昆布
伊勢で100年以上続く昆布屋

昆布のおいしさを実感してもらうため、添加物を使用しない昆布本来の味わいを追求した商品を取り揃えています。職人の技が光る「おぼろ昆布」や、お土産としても人気の「松阪牛昆布巻」は当店ならではの一品。また、良質な昆布と鰹節で取った「黄金だし」や昆布水を使った「サイダー」など、季節に合わせた飲食メニューも提供しています。

秘伝のお酢と職人の技

「おぼろ昆布」は、北海道産の良質な昆布を創業時から継ぎ足した酒徳昆布秘伝の酢で漬け込み、職人が特殊な包丁で一枚一枚丁寧に手削りしたものです。職人の技によって厚さ1mm以下の薄さで削りだされる昆布は、絹のようになめらかで、一口食べれば昆布とお酢の深い味わいが口いっぱいに広がります。

おすすめ

実演太白おぼろ1,000円

純白とろろ500円

松阪牛昆布巻1,800円

溜まり昆布 熟饌800円

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純白とろろ500円

松阪牛昆布巻1,800円

溜まり昆布 熟饌800円


住  所:三重県伊勢市宇治中之切52
電  話:0596-23-8836
営業時間:9:30~17:30(季節により異なる)